「抹茶」を日本に伝えた人がこの栄西だそうです。
岡山県出身の栄西は、天台宗を習いに中国へ行くのですが、
そこで流行っていた禅宗を習って帰ってきたそうです。
禅宗での座禅の合間に飲まれたのが「抹茶」で、
『吾妻鏡』に、
鎌倉幕府三代将軍の源実朝が、頭痛に悩んでいたときに、
栄西が「抹茶」を飲ませて治した
という逸話があるとのこと。
この時代の「抹茶」は、現在にも通じるレベルのものだそうで、
使用する器具、茶を点てる作法なども、
ある程度は、既にできていたようです。
「茶は養生の仙薬・延齢の妙術である」の冒頭で始まる
『喫茶養生記』も栄西の著作だそうです。
再入宋後、茶種を持ち帰り、
筑前の背振山に植えたようです。
これが「石上茶」のおこりなのだとか。
また、栂尾の明恵上人に茶種を贈ったものが
「栂尾茶」の始まりみたいです。
宇治の茶は、この栂尾から移されたものだそうです。
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